Στους αμπελώνες του Κτήματος Λειβαδιώτη που εκτείνονται στα 120 στρέμματα, φιλοξενούνται οι ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών όπως Ασύρτικο – Μαλαγουζιά – Chardonay – Sauvignon Blanc – Syrah – Cabernet Sauvignon – Merlot. Η χαμηλή στρεμματική απόδοση και ο σύγχρονος τρόπος καλλιέργειας, σε συνδυασμό με τον μηχανολογικό εξοπλισμό, τελευταίας γενιάς του οινοποιείου, έχουν σαν αποτέλεσμα την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας.
Ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να περιηγηθεί στους αμπελώνες του Κτήματος, από τους πλακόστρωτους διαδρόμους που υπάρχουν ανάμεσά τους, να γνωρίσει και να ζήσει από κοντά όλες τις φάσεις της αμπελοκαλλιέργειας, από τη φύτευση έως τη συγκομιδή, την οινοποίηση και την απόσταξη. Το τέλος της ξενάγησης ακολουθεί η γευσιγνωσία, συνοδευόμενη από εδέσματα ή φαγητό, στο εστιατόριο ή στον κήπο, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.