Ο Νέος Μαρμαράς ιδρύθηκε μετά τον ξεριζωμό των Μικρασιατών από το νησί του Μαρμαρά της Προποντίδας, το 1922. Οι πρώτοι κάτοικοι είχαν συγκεντρωθεί στον Παρθενώνα, 5χιλόμετρα από το σημερινός Νέο Μαρμαρα, στους πρόποδες του βουνού Ίταμος, με σπάνια αρχιτεκτονική που διατηρείται μέχρι σήμερα και προσελκύει το ενδιαφέρον των ταξιδιωτών για το έντονο παραδοσιακό του ύφος. Κατά την δεκαετία του 1970 ο Παρθενώνας εγκαταλείφθηκε και οι κάτοικοι μεταφέρθηκαν προς τα παράλια, όμως σήμερα πλέον στο πανέμορφο, πέτρινο χωριό, το οποίο έχει χαρακτηριστεί ¨παραδοσιακός οικισμός" συγκεντρώνονται ταβέρνες και ξενώνες, ενώ εκεί συναντάμε ένα περιποιημένο λαογραφικό μουσείο, αλλά και το «καζαναριό», όπου φτιαχνόταν παλιά το τσίπουρο.

Στο χωριό αξίζει να βρεθείτε ένα απόγευμα, ξεκινώντας από τον πευκόφυτο δρόμο του νέου Μαρμαρά και ανηφορίζοντας για 5 χιλιόμετρα προς τον Παρθενώνα.

Αξίζει να δείτε:

• Το αντίγραφο της βάρκας “Σαντάλα” που βρίσκεστε στο λιμάνι του οικισμού.
• Το κτιριακό συγκρότημα του μετοχιού Τριπόταμος του 19ου αιώνα που ανήκε στη μονή Κασταμονίτου και αποτελεί το χαρακτηριστικότερο δείγμα μετοχιακής λαϊκής αρχιτεκτονικής της Χαλκιδικής.
• Το νησάκι "Κέλυφος" που βρίσκεται μόλις 2 μίλια από την ακτή και προσφέρει ένα παρθένο μέρος με απότομες ακτές, βράχους, αγριελιές και έναν απίστευτο υποβρύχιο κόσμο.